Dieses Rezept für Proteinreiche Lebkuchen ist nicht nur himmlisch aromatisch, sondern auch vollgepackt mit hochwertigen Zutaten – genau so, wie ich es liebe. Für die Zubereitung habe ich das Bio Kakao Protein sowie das Mandelmehl von Mrs Flury verwendet. Das Proteinpulver ist vegan, kommt ohne Süßungsmittel aus und gibt dem Teig eine wunderbar schokoladige Tiefe, ohne zu dominant zu sein.
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