Dieses Grünkohl-Apfel-Süsskartoffelsalat-Rezept musst du unbedingt ausprobieren. Insbesondere wenn du eher selten Grünkohl isst. Ja, Grünkohl alleine ist fast ein bisschen langweilig – aber in dieser Kombi ist es so lecker. Und beim Rezept verrate ich dir einen kleinen Trick, wie Grünkohl einen angenehmeren Geschmack bekommt.
Grünkohl ist übrigens ein wahres Superfood – ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen sowie auch an sekundären Pflanzenstoffen.
PS: Solltest du eher einen empfindlichen Darm haben – dann beachte bitte, dass allgemein Kohlarten roh mehr Probleme verursachen können (obwohl sie sehr gesund sind).
