Diese Gnocchi mit Tomaten & Kichererbsen sind ein echtes Wohlfühlgericht: herzhaft, nährstoffreich und wunderbar unkompliziert. Die Kombination aus weichen Gnocchi, fruchtiger Tomatensauce und pflanzlichem Protein aus Kichererbsen macht das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit für den Alltag.
Warum Tomaten & Kichererbsen so gut harmonieren
- Kichererbsen sorgen für pflanzliches Eiweiß und sättigende Ballaststoffe
- Tomaten liefern wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe wie Lycopin
- Karotten und Stangensellerie bringen natürliche Süße und milde Frische
- Cashewkerne machen die Sauce besonders cremig – ganz ohne Sahne
Abgerundet mit getrockneten Kräutern entsteht ein darmfreundliches, pflanzenbasiertes Gericht, das wärmt und lange satt macht.
Perfekt für eine bewusste Alltagsküche
Diese Gnocchi mit Tomatensauce und Kichererbsen eignen sich ideal…
… für ein schnelles Mittag- oder Abendessen,
… für Meal Prep
… und für alle, die pflanzlich, sättigend und ohne viel Aufwand kochen möchten.
