Energieballs mit Akazienfasern

Energieballs mit Akazienfasern

Diese Energyballs mit Akazienfasern sind der ideale Snack, wenn du Lust auf etwas Süsses hast. Sie liefern nicht nur gesunde Fette, sondern auch Ballaststoffe. Insbesondere durch die Akazienfasern erhältst du lösliche Ballaststoffe, die sehr wertvoll für deine nützlichen Darmbakterien sind. Da Akazienfasern geschmackslos sind beeinflussen sie den Geschmack der Datteln und Kakaopulver auch nicht negativ.

Das Rezept

für 12 Portionen

Zutaten

So geht’s

  1. Mandeln fein hacken.
  2. Falls die Datteln nicht weich genug sind, für 10min in lauwarmes Wasser geben.
  3. Anschliessend Mandeln sowie Datteln in einen Mixer geben (am besten in einen Food Processor) und zu einer Masse mit fester Konsistenz mixen.
  4. Kakaopulver, Akazienfasern und Salz daruntermischen.
  5. Anschliessend die Masse zu kleinen Kügelchen formen und kühl stellen.
  6. Nach Belieben in Amaranth Pops (oder Kokosraspeln) wenden und geniessen.

10 % auf deine erste Bestellung

Einmal pro Woche ein Rezept, etwas Wissen über Ballaststoffe und Neues aus dem Shop.