Patricia
Patricia litt unter diversen Unverträglichkeiten wie Histaminintoleranz, Laktoseintoleranz usw. und bekam die Diagnose Hashimoto. Durch ihr Studium (BSc Ernährung und Diätetik) wurde ihr bewusst, wie wichtig unsere Darmgesundheit aka unser Darmmikrobiom ist.
Doch lange Zeit tappte sie im Dunklen. Sie begann sich auf Empfehlungen von diversen Heilpraktikern sowie auch Ärzte sehr einseitig zu ernähren. Die Symptome wurden dadurch immer schlimmer. Bis ihr irgendwann bewusst wurde: eine darmfreundliche, antientzündliche Ernährung muss nicht eingeschränkt sein, sondern soweit wie möglich mit mehr unverarbeiteten, pflanzlichen Lebensmittel und v.a. ballaststoffreich. Durch eine Ernährungsumstellung erreichte sie nach Monaten komplette Symptomfreiheit und kann heute wieder alles essen. Und genau aus dieser Erfahrung entstand der Wunsch GUT FOODS zu gründen.
Marc
Charlie
Charlie ist unser Bürochef und motiviert uns jeden Tag im Büro zu arbeiten – auch wenn er meistens nur schläft 😉
Ein wahrer Goldie-Schatz!